Точно так же, як завзятий любитель футболу воліє перегляд матчу в компанії з кухлем (а в деяких випадках бочонком) пива, практично кожен представник людського виду любить свіжовичавлені соки. Тому що це смачно. Соки, без сумніву, є природним джерелом поживних речовин. Але так чи корисні соки?

Овочеві соки і коктейлі є хорошим способом підвищити рівень здоров'я. Так, лікопін - пігмент, відповідальний за характерний колір плодів - є природним антиоксидантом, який в буквальному сенсі відсуває час смерті. Тому томатний, буряковий і інші овочеві соки - прекрасний вибір здорової людини.

У тій же мірі складно переоцінити корисні властивості соків з фруктових плодів. Але тільки звідки на столі з'являються фруктові соки? Правильно - з супермаркетів. В цьому випадку потрібно мати на увазі, що більшість «пакетікових» соків і нектарів мають посереднє вміст натурального соку. Як правило, корисні і смакові властивості таких напоїв імітовані додаванням натуральних ароматизаторів, підсолоджувачів і просто води.

Якщо все ж ви не бачите свій раціон без нектарів, в такому випадку вибирайте максимально корисні соки, як то:

• журавлинний - природний джерело вітаміну С, який виконує роль стражника нашого імунітету .;
• сливовий сік - природне проносне (допомагає у випадках прихованого запору і непрохідності кишечника);
• гранатовий - багате джерело антиоксидантів (борців з вільними радикалами), але має високу калорійність;
• вишневий сік - хороший спосіб боротьби з запальними процесами (тому його цінують спортсмени).

Таким чином, соки є прекрасним способом підтримки здоров'я. Однак не слід перетворювати регулярне вживання свіжих соків в одержимість і лікувальний процес. Особливо на цьому варто загострити увагу людям, що страждають від хронічних недуг.