8 листопада 2015 року, 16:18

млинці

Дівчата, такі млинці смачні зараз зробила, навіть мої хлопчаки по 6 штук з'їли, зазвичай по млинцю-два. Головне шукаю рецепти смачні, а у самій в кулінарній зошиті записано рецепт обладнаний)))) Вийшли м'які, з дірочками, смакота! Інгредієнти: борошно - 2 склянки (якщо не вистачає борошна, можна додати 2 ст.л. манки) молоко - 500 мл, або з водою 50/50 яйця - 2 шт цукор - 2 ст.л. сода гашене - 1 ч.л. раст. масло 1 ст.л. + для смаження сіль - 1 щіпка Приготування: Змішати ...

Читати повністю...

млинці

Дівчата, такі млинці смачні зараз зробила, навіть мої хлопчаки по 6 штук з'їли, зазвичай по млинцю-два. Головне шукаю рецепти смачні, а у самій в кулінарній зошиті записано рецепт обладнаний)))) Вийшли м'які, з дірочками, смакота!

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

28 серпня 2013, 10:17

Пропорції інгредієнтів на 80-100 шт. млинців

Дівчата, треба напекти млинців багато, дуже багато - штук 80-100 .. Нас 16 чоловік, більшість чоловіків. Розраховую приблизно по 5 млинців (плюс-мінус) на людину. Виходить приблизно 80 штук. Для мужика 5 млинців на сніданок це нормально? Думаю зробити млинцевий сніданок на роботі на свій день народження. Начинки будуть різні - самі нехай вибірают.Главний питання: скільки треба молока, яєць і всього іншого на таку кількість млинців (млинці звичайні, тонкі з пшеничного борошна, недріжджового)? Мені поки не доводилося пекти стільки млинців. Знавці -...

Читати повністю... ĔʎĔĤǺ

7 вересня 2016, 5:50

Млинці ??? неее, млинцеві булочки

Цей рецепт підгледіла в однієї дівчинки з ББ, не повірила, але вирішила перевірити. І що я вам скажу .... я була просто дуже приємно здивована. Тепер цей вид "млинців" дуже часто на моєму столі. Можете поєднувати з солоним, солодким або просто так. А ще це для тих кому раптом стало тягарем пекти млинці. А рецепт дуже простий, беремо маленькі формочки і тісто для млинців. Ось тільки що я збила два яйця, склянка борошна, склянка молока, сіль, цукор. І всёёёёё .... навіть ніякого розпушувача ...

Читати повністю... Наталі

26 лютого 2014 року, 11:26

Млинці на кислому молоці

Намагаюся пекти млинці за різними рецептами, сьогодні спекла млинці на кислому молоці, так як було кисле молоко. Які млинці вийшли соковиті і смачні! Спробуйте і ви. рецепт:

Читати повністю...

Скоро масниця))

У нас прийнято готувати млинці на Масляну і їсти їх у великій кількості. Це традиція, і в ній нічого поганого немає. Але ж по суті це смачне, нескладне блюдо. А якщо в будинку є малюк, то готувати млинці для дитини можна частіше. Нехай малюк буде радіти маминому ласощів. Рецептів приготування млинців безліч, і кожна господиня знає який-небудь секрет, який робить їх неповторними. Причому рецепти зазвичай зберігаються в таємниці. Сьогодні настав час трохи відкрити завісу таємниць і поділитися своїми знаннями з ...

Читати повністю... Юлія

13 березня 2016, 12:45

Ажурні (візерункові) млинці

Ось і масниця добігає кінця, а у нас випав сніг ... Ну не хоче зима ніяк з нами прощатися :) А нам то, так би мовити "аби привід був". Привід млинчиків напекти)) Експериментувала, ось що з цього вийшло. Абстрактна млинцева картина "Квіти в кошику".

Читати повністю...

Поцупив, щоб довго репост не шукати) БЛІНОБУЛКІ!

Цей рецепт підгледіла в однієї дівчинки з ББ, не повірила, але вирішила перевірити. І що я вам скажу .... я була просто дуже приємно здивована. Тепер цей вид "млинців" дуже часто на моєму столі. Можете поєднувати з солоним, солодким або просто так. А ще це для тих кому раптом стало тягарем пекти млинці ...

Читати повністю...

майже "Рікотта"

Волею доль сьогодні виявила в холодильнику пакет подкісающего (не кислий!) Молока. Звичайне, пастеризоване "36 копійок". Хотіла зварити кашу дитині, а молоко взяло і згорнулося. Не викидати ж - скип'ятила весь літр, дочекалася, поки на поверхні утворюється "шапка" відшарувалася сирної маси, і шумівкою зняла цю масу в дрібне сито, накрите марлею. Коли сироватка стекла, в марлі залишилася ніжна маса, що нагадує рикотту). (Якщо молоко більш кисле, то за логікою вийде більш кисла маса, типу сиру). З цієї "рікотти" можна пекти пироги, додавати ...

Читати повністю... Kate

13 березня 2016, 10:55

Млинці ??? неее, млинцеві булочки

Цей рецепт підгледіла в однієї дівчинки з ББ, не повірила, але вирішила перевірити. І що я вам скажу .... я була просто дуже приємно здивована. Тепер цей вид "млинців" дуже часто на моєму столі. Можете поєднувати з солоним, солодким або просто так. А ще це для тих кому раптом стало тягарем пекти млинці.

Читати повністю... Лара Медини

2 квітня 2016, 21:42

Млинці ??? неее, млинцеві булочки

Цей рецепт підгледіла в однієї дівчинки з ББ, не повірила, але вирішила перевірити. І що я вам скажу .... я була просто дуже приємно здивована. Тепер цей вид "млинців" дуже часто на моєму столі. Можете поєднувати з солоним, солодким або просто так. А ще це для тих кому раптом стало тягарем пекти млинці.

Читати повністю... Светланушка

23 березня 2016, 12:44

!!! Млинцеві булочки !!!

https://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3076425Этот рецепт підгледіла в однієї дівчинки з ББ, не повірила, але вирішила перевірити. І що я вам скажу .... я була просто дуже приємно здивована. Тепер цей вид "млинців" дуже часто на моєму столі. Можете поєднувати з солоним, солодким або просто так. А ще це для тих кому раптом стало тягарем піч бліни.А рецепт дуже простий, беремо маленькі формочки і тісто для млинців ...

Читати повністю...

"Гаки". Або хмиз на рідкому тісті.

Є у мене сімейна, можна сказати, реліквія - форма для хмизу, або як у нас його в родині звали - гак. Моїй прабабусі на весілля подарований був її бабусею. Причому у спадок, а не новий. Кований, м.б. чавунний - не знаю. Прабабуся заміж виходила ще за царя.

Читати повністю... Оленка

30 березня 2015 року, 11:24

"Сирно-Фруктові" млинцеві роли

Інгредієнти: Молоко - 500 мл; Олія - ​​4 ст. л; Яйце - 2 шт; Цукор - 2 ст. л (в тісто); Сіль - щіпка; Борошно - 8-9 ст. л. з невеликою гіркою; Сир - 400 гр; Сметана - 7-8 ст. л; Цукор для сирної начинки - за смаком; Фрукти, на свій смак, у мене яблука, ківі, мандарини, банани) Приготування: Для приготування млинцевого тесту молоко виливаємо в миску і змішуємо з яйцамі.Добавляем просіяне борошно, цукор і сіль. Розмішуємо тісто віночком або збиваємо міксером до однорідності ...

Читати повністю... Nina

25 лютого 2014 року, 13:41

Терміново! врятуйте млинці

Замісила вперше тісто на заварні млинці на кефірі, вони у мене рвуться, не перевертаються цілими, масло рослинне в тесті є, сковороду теж змастила, як виправити, тесту багато? На цій сковороді смажила звичайні на молоці, все ок. А ці, не знаю навіть, вже і борошна додала і яицо ще, навіть, якщо оладки робити, все одно, при перевертанні, низ як би прилипає і вони не відриваються від сковороди, а гармошкою робляться, коротше, вилила я все (тільки продукти перевела), ввечері на молоці зроблю, спасибі ...

Читати повністю... Аліна

2 вересня 2015 року, 9:15

Млинцевий торт

Спекла сьогодні на свій ДР. Фото не моє, мій торт занадто швидко з'їли) Рецепт такий: Для млинців 1. Яйця 2 шт. 2. Борошно 2-3 ст.л. з гіркою 3. Молоко 100 мл 4. Цукор 2 ч.л. 5. Сіль щіпка 6. Крохмаль 1 ст.л. Змішала сухі інгредієнти. Відокремила білки в окремий посуд, жовтки додала в суміш. Розтерла. Влила молоко (кімнатної температури). Збила ретельно міксером. В останню чергу додаються білки, відразу ж швидко збивається. Тісто виходить пінистим. Воно повинно бути менш густим, ніж ...

Читати повністю...

Не вийшло

Млинці, не зрозумію що не так, роблю все як завжди, тільки молоко було кисле, збила еше міксером а не віночком, вони м'які, не можу перевернути. викидати що тепер ???? а вообше вічно у мене з млинцями проблема, безрука якась млинець П.с нічого не вийшло, і яйця додала і масла і еше потім муки, щоб оладки зробити, в результаті гора брудного посуду і все в унітазі

Читати повністю... Світлана

18 лютого 2015 року, 12:37

Сирно-Фруктові "млинцеві роли

Інгредієнти: Молоко - 500 мл; Олія - ​​4 ст. л; Яйце - 2 шт; Цукор - 2 ст. л (в тісто); Сіль - щіпка; Борошно - 8-9 ст. л. з невеликою гіркою; Сир - 400 гр; Сметана - 7-8 ст. л; Цукор для сирної начинки - за смаком; Фрукти, на свій смак, у мене яблука, ківі, мандарини, банани) Приготування: Для приготування млинцевого тесту молоко виливаємо в миску і змішуємо з яйцамі.Добавляем просіяне борошно, цукор і сіль. Розмішуємо тісто віночком або збиваємо міксером до однорідності. По густоті воно буде як звичайне млинцеве тісто - не дуже ...

Читати повністю...

РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ Безглютенові ВИПІЧКИ.

РЕКОМЕНДАЦІЇ ЩОДО ПРИГОТУВАННЯ Безглютенові ВИПІЧКИ. Кукурудзяне борошно (к / м) краще використовувати для приготування щільних, сухих виробів (заварні булочки, пісочне печиво). Вироби з к / м трохи піднімаються на соді, яєчних білках, але для пишної випічки краще к / м не використовувати або змішувати її з кукурудзяним крохмалем (к / к) або соєвої борошном (с / м). На дріжджах к / м не піднімається. Для випічки білого хліба, кексів краще використовувати суміш (1: 1) к / к і рисової муки (р / м). Така суміш добре піднімається на соді, гашеного кисломолочними продуктами. Залежно від кількості цукру ...

Читати повністю... Наталя

18 лютого 2015 року, 14:52

Печемо!

Ось і став день довший, сонечко все довше радує нас, в повітрі злегка запахло весною, а це значить, що Масляна на порозі! Розгульна Масляна - наш слов'янський карнавал! Давайте на цьому тижні спробуємо найрізноманітніші рецепти млинців - і звичні тонкі, і традиційні товсті, і з колесо до воза, і з різними начинками. Не забудемо про пишні оладки. Приділимо увагу іноземним панкейк. Спробуємо млинці звичайні, рисові, житні. Зробимо чудовий млинцевий торт і грандіозну курку, фаршировану млинцями. У нас знайдуться рецепти, щоб порадувати ...

Читати повністю...

гарбузове млинці

Ось вони, красені! Хоча Оля припустила, що це вафлі .... Ну може зовні вони на вафлі і схожі, але вони такі м'які, такі соковиті, ну ніяк не вафлі. Вафлі в моєму уявленні все ж що то більш сухе і хрустке. У Литві це однозначно млинці - čirviniai blynai, які переводяться як "Млинці сердець". Так що це млинці і крапка. Можете запросто піч на звичайній сковороді. *** Я ж вам не розповідала, а ми з Іваром готуємо нашим бабусям подарунок на НГ -...

Читати повністю... Ганна

5 листопада 2016, 8:50

Мої перші кекси!

Зробила! Ура! Кажуть зазвичай, перший млинець грудкою, але радує що з першого разу вийшли добре. Домашні мої задоволені, особливо дрібні, з'їли миттєво. І ось власне рецепт за яким готувала.

Читати повністю...

Чебуреки З ... КАБАЧКОВ - НІ ЧИМ НЕ ГІРШЕ СПРАВЖНІХ!

Часом, дивуюся більше не оригінальності окремих рецептів, а фантазії тих господинь, які ці рецепти «вивели в люди». Живий приклад - чебуреки з кабачків. Це ж треба до такого додуматися. У мене б точно фантазії не вистачило. Але ж як все просто. З мого боку, рецепт вище всяких похвал. По-перше, незвично. Схожим рецептом оладок з тих же кабачків, або інших овочів і фруктів, вже мало кого здивуєш. Він відомий багатьом. По-друге, доступність продуктів, та й потрібно їх не так вже й ...

Читати повністю...

осіннє чаювання

пора, коли хочеться кутатися в плед, зовсім сонечко образилося на нас (((Філіпко каже-Мам, ну коли вже почнемо чаювання осінні?)))) Мурзик мій, любитель ганяти чаї і жувати вкусняшки)))) В глечику зробили яблучний чай з медом, наполягли з сушеної журавлиною, ммммм ..... Загалом, якщо звичайні млинці набридли, пропоную вершково-вафельні оладки гриль!

Читати повністю...

З минулої Масляниця!

Всім привіт, дівчатка! С прошедшим вас святом! Весь тиждень мені нічого не хотілося, а ось в неділю захотілося млинці. Готувала спонтанно з того, що будинки було). Одні млинці були з курячою печінкою і картоплею, другі з червоною ікрою, треті з сиром і сметаною, все ті що залишилися з'їли просто зі згущеним молоком і варенням. Отже, розігріваємо сковорідку. Я смажу на звичайній, старої), як на мене на ній виходять найсмачніші млинці.

Читати повністю...

Ну і я про млинці ....

Коли навколо посади, посади і фото про Масницю, вже складно було удержаться.Сделала, з'їли і душа спокійна. (Начинка була з курячої грудки, цибулі-порею, обсмажене все з часником і яйця варені були - туди ж натерла. Вийшло смачно, звичайно). А сьогодні напекла вже не знаю скільки десятків Чоловікові в офіс. Більшість людей - мусульмани, тому ніхто на роботі не "відзначав" масницю, і млинці припали до речі. Частина була "солоні" з маслом, частина змащені заварним ванільним кремом.Муж прийшов, поцілував мені руки, сказавши: "тобі просили ...