Аерогриль - дуже зручний електроприлад, призначений для розігріву і приготування їжі. Нагрівання здійснюється за рахунок гарячих потоків повітря. Цей спосіб приготування абсолютно нешкідливий, зберігає більшість корисних речовин в їжі і не утворює шкідливих канцерогенних речовин (як при смаженні, наприклад). Не всі страви можна приготувати в аерогрилі, але можна поекспериментувати. Пропоную почати з смачних гарячих бутербродів. Бутерброд вважається примітивною студентської їжею, але я думаю, що це занадто суворо сказано. Гарячий бутерброд може стати відмінним доповненням до сніданку, обіду або вечері, це чудовий вихід, якщо до вас раптово прийшли гості, і ви не знаєте, чим їх пригостити. В аерогрилі можна встановити таймер, щоб гарячі бутерброди були готові, наприклад, до вашого приходу з прогулянки.
Гарячі бутерброди з рибою в аерогрилі
Нарізаємо тонко один батон (можна купити відразу нарізний), нарізаємо тоненькими кружальцями помідори і розкладаємо їх по шматках батона. Відкриваємо банку консерви (лосося або скумбрії), половину банки викладаємо в тарілку (разом з соком) і ретельно розминаємо виделкою. Одну цибулину середнього розміру дуже дрібно нарізаємо, додаємо в рибу і добре перемішуємо. Отриману суміш акуратно наносимо на хліб з помідором, рівномірно розподіляємо. Натираємо на тертці приблизно 70 г твердого сиру, посипаємо їм бутерброди. Якщо любите гостре, то можна додати мелений чорний перець. Ставимо посуд з бутербродами на саму нижню решітку в аерогрилі, час приготування - 7-8 хвилин при високій швидкості і температурі 160 градусів за Цельсієм.
Гарячі бутерброди з ковбасою в аерогрилі
Беремо 4-5 скибочок батона (в залежності від того, яка кількість бутербродів вам потрібно). Нарізаємо тонкими кільцями 150 грам ковбаси і кладемо їх на хліб. Для приготування гарячих бутербродів зазвичай використовується докторська ковбаса (або щось подібне), але я пробувала готувати і з сирокопченої, виходить смачно. 70 г сиру нарізаємо тонкими скибочками, укладаємо поверх ковбаси. Ріжемо один помідор і додаємо його в бутерброд. Зверху бутерброд прикрашаємо зеленню петрушки. Зеленню можна посипати і вже готовий бутерброд. Ставимо страву на нижню решітку в аерогрилі, встановлюємо температуру 200 градусів при високій швидкості. Час приготування - 5 хвилин.
Гарячі бутерброди з грибами в аерогрилі
Зубок часнику подрібнюємо і змішуємо з 50 грамами вершкового масла. Отриманою сумішшю намазуємо нарізані скибочки батона (краще - білого). Дрібно нарізаємо зелень петрушки і 150 г маринованих грибів (найкраще печериць), змішуємо їх, за смаком перчимо і солимо, рівним шаром викладаємо на хліб. Натираємо на крупній тертці 100 г твердого сиру, посипаємо їм бутерброди. Блюдо з ними ставимо на верхню решітку аерогрилю і готуємо протягом 5 хвилин на високій швидкості при температурі 200 градусів за Цельсієм.
Гарячі бутерброди з шинкою в аерогрилі
Беремо 4-5 скибочок свіжого батона (білого), намазуємо його вершковим маслом (досить буде 40 г), зверху кладемо шматочок шинки на кожен бутерброд. Нарізаємо один маринований або солоний огірок, кладемо по кілька кілець на один скибочку хліба, додаємо по одному шматочку сиру. 8-10 оливок нарізаємо кільцями, прикрашаємо ними наші бутерброди. Блюдо з бутербродами ставимо на верхню решітку аерогрилю, встановлюємо температуру 160 градусів за Цельсієм і середню швидкість. Час приготування 5-7 хвилин.
Десертні грінки яблуками в аерогрилі
Змішуємо яйце, 2 ст.л. цукру і півсклянки молока, після чого збиваємо міксером або віночком до тих пір, поки весь цукор не розчиниться. 2-3 кисло-солодких яблука середнього розміру очищаємо від шкірки і натираємо на дрібну терку. Додаємо до них 1 ч.л. кориці і 2 ст.л. цукру, добре перемішуємо. Нарізаємо тонкими скибочками білий батон, викладаємо тонким шаром на скибочку яблучно-коричну масу, зверху кладемо собі шматок. Такий подвійний бутерброд занурюємо в яєчно-молочну суміш і кладемо на нижню решітку в аерогриль. Те ж саме робимо з іншими бутербродами. Час приготування - 25 хвилин при високій швидкості і температурі 200 градусів за Цельсієм.
Смачного!
Матеріал належить сайту 1001eda.com
Автор рецепта Олена Певна
