1. Бутерброди з ікрою і сьомгою
2. Бутерброди зі шпротами
3. Бутерброди з оселедцем і ківі
4. Канапе з шинкою, маслинами і сиром

Бутерброд придумали дуже давно, і до цього дня цей вид закуски присутній в повсякденному і в святковому меню. Бутерброди на святковий стіл можна готувати різні, зазвичай начинка йде в поєднанні з хлібом.

Для свят можна приготувати маленькі бутерброди-канапе або красиво оформлені бутерброди з рибою, м'ясом і овочами. Спробуйте святкові рецепти бутербродів, які сподобаються всім.

Бутерброди з ікрою і сьомгою

Незвичайні, красиві і дуже смачні святкові бутерброди, в основі яких лежить ікра і сьомга в поєднанні з яблуком і житнім хлібом. Прості рецепти святкових бутербродів можна зробити незвичайними завдяки оформленню.

Складові:

• 4 шматки сьомги слабосоленої;
• 4 шматки хліба житнього;
• оливкова олія - ​​2 ложки ст .;
• йогурт натуральний - 5 ложок ст .;
• 4 ч. Ложки ікри червоної;
• червоне яблуко;
• спеції;
• гірчиця зерниста - ложка чайна;
• свіжа зелень.

Приготування поетапно:

1. Яблуко дрібно поріжте, порубати зелень. Обидва інгредієнта перемішайте.
2. Додайте до яблука з зеленню йогурт, ікру, масло оливкове, гірчицю, мелений перець і сіль.
3. Підсушіть шматки хліба на сковороді або в тостері і змастіть оливковою олією.
4. На кожен шматочок хліба викладіть шматок сьомги і півтори ложки готової суміші.

До столу бутерброди можна подавати відразу після приготування. Як зелені для бутербродів використовуйте петрушку або селеру.

Бутерброди зі шпротами

Шпроти - один із звичних продуктів, без якого не обходяться в Росії великі і маленькі свята. З них готують холодні і гарячі бутерброди на святковий стіл. І якщо вам приїлися звичайні бутерброди зі шпротами, приготуйте їх за новим рецептом, перетворивши звичайну закуску в яскраве прикраса святкового столу.

Необхідні інгредієнти:

• 16 скибочок батона;
• банка шпротів;
• 3 яйця;
• листя салату;
• 7 помідорів чері;
• свіжий огірок;
• майонез;
• пучок кропу, петрушки і зеленої цибулі.

Етап приготування:

1. Підсушіть на деку шматочки батона до карамельного кольору.
2. Зелень свіжу дрібно порубати. Огірок і томати поріжте гуртками.
3. Зваріть яйця і подрібніть виделкою в дрібну крихту.
4. Яйця і зелень перемішайте з майонезом.
5. Готовою сумішшю змастіть скибочки батона, приблизно в сантиметр шаром.
6. На кожен шматочок хліба вкладіть гурток огірка, помідори і по 2 шпрота. Прикрасьте гілочками зелені.
7. Красиво викладіть на великому блюді бутерброди, на середину вкладіть листя салату і кілька помідорів чері.

Щоб гарний зовнішній вигляд святкових бутербродів з шпротами не був зіпсований стікає маслом, перед тим як викладати шпроти на хліб, викладіть їх на паперовий рушник.

https://www.youtube.com/watch?v=D15Fp7cMnAw

Бутерброди з оселедцем і ківі

На перший погляд поєднання продуктів може здатися дивним, але з них виходять дуже смачні бутерброди до святкового столу, якими ви здивуєте гостей.

Складові:

• оселедець слабосолона - 150 г .;
• 2 плоди ківі;
• свіжа зелень;
• хліб чорний;
• сир вершковий - 100 г .;
• помідор.

приготування:

1. Щоб вийшли красиві бутерброди, потрібно змінити форму шматочків хліба. Для цього виріжте м'якоть хліба, використовуючи склянку або келих. Вийдуть кругляши без кірочок.
2. Шматочки хліба змастіть вершковим сиром.
3. Очистіть ківі і порізати тонкими кружальцями. Помідори і філе оселедця ріжте невеликими скибочками.
4. На хліб викладете ківі, два шматочки оселедця і між скибочку помідори.
5. Прикрасьте кожен бутерброд гілочкою свіжої зелені.

Ківі добре доповнює оселедець, роблячи смак багатше і яскравіше. Для прикраси підійде свіжий кріп, петрушка або зелену цибулю.

Канапе з шинкою, маслинами і сиром

Канапе - французький варіант бутербродів, для яких інгредієнти беруться маленькими шматочками. Щоб канапе добре трималося, їх скріплюють шпажками. Рецептів святкових бутербродів канапе існує дуже багато. Один з них докладно описаний нижче.

Складові:

• 150 м сиру;
• 200 м шинки;
• огірок свіжий;
• оливки;
• помідор.

приготування:

1. Кубиками поріжте сир, огірок і шинку. Не забувайте, що інгредієнти повинні бути однакові за формою, щоб канапе виглядало красиво.
2. Помідор вибирайте твердий, щоб при нарізці він не втратив форму. Поріжте овоч шматочками за розміром з іншими інгредієнтами.
3. Зберіть канапе. На шпажку нанизуйте шматочок сиру, потім помідор, шинку і огірок. В останню чергу нанизуйте оливки.
4. Канапе викладіть на плоске блюдо. При подачі прикрасьте блюдо свіжою зеленню і салатним листям.

Сир для канапе можна використовувати будь-якого сорту. Замість шинки підійде ковбаса. Інгредієнти при формуванні канапе можна міняти місцями на ваш розсуд.