kozLove Кухарчук 1 рівня

• 6 листопада 2011, 16:02
• 13448

Я придумала цей борщ для свого немовляти. У ньому все максимально корисно. Сподіваюся, вам він припаде до смаку; )

Найвищою чеснотою вважається не померти вдома на ліжку, а закінчити своє життя на святі. До того ж, якщо все життя твоя була щасливою і радісною, як феєрверк! І ця історія саме про таке життя і смерті.
В одній зеленої країні, під чистим блакитним небом, в щедрою і теплій землі, жила сім'я квасолин Містраль. Багата і знаменита сім'я, де кожна квасолина - твір мистецтва: гладка рівна шкіра, яскравий і барвистий колір, а головне - смачне і корисне ядро.
Кожен день добрі руки пажів-фермерів доглядали за сім'єю Містраль. Годували джерельною водою, захищали від шкідливих комах, зігрівали від лютих морозів і берегли від палючого сонця.
Весь рік сім'я Містраль набиралася сил і енергії, накопичувала вітаміни і мінерали, росла в турботі і ніжності і раділа кожному дню. І кожна квасолина знала, що є у неї важливе призначення і життя її має величезний сенс.
Час минав, квасоля дозрівала. І коли виросли останні дітки Містраль, турботливі руки пажів-фермерів зібрали всю сім'ю в урожай. Містраль переїхали з поля до палацу, а потім квасолини розселили по маленьким затишним карет, які доставили їх в кожну сім'ю людей.
Квасолини раділи цього дня, коли сім'я людини брала їх в руки, омивала в воді і співала чарівні пісні. У цей день збувалося головне призначення кожної квасолини. І це був початок свята.

Людина ретельно готував сім'ю Містраль до їх головного свята. Квасолини приймали ванну, потім гарячу сауну, обсипали пряними травами ... Потім сім'я квасолі познайомилася з іншими родинами з різних країн світу: сім'єю моркви, цибулі, телятини, томатів, буряка, оливкового масла і чорного перцю. Потім квасолини познайомилися з родиною часнику, петрушки і сметани. Це була незабутня зустріч! Сім'ї обмінювалися цікавими історіями про свої подорожі і своїми чудовими ароматами.

В кінці-кінців все овочі здружилися і створили разом чудовий святковий суп для всієї родини людини. Він був дуже смачний, корисний і поживний. Суп настільки сподобався людям, що досить швидко закінчився. А разом з ним закінчився і свято. Сім'я Містраль виконала своє призначення - подарувавши людині свої сили, енергію, вітаміни, мінерали та любов. Люди дякували квасолини за щедрий подарунок. І, хоч свято закінчилося, спогади про нього будуть жити довго.

Секрети Червоного борщу з Червоної квасолею:
1. перед варінням замочити квасолю в питній воді на 1 - 2 години, або на ніч;
2. відварити квасолю до готовності;
3. швидко (1 - 2 хвилини) помішуючи, обсмажити на сильному вогні в оливковій олії цибулю, моркву, буряк і м'ясо, приправивши сушеними травами (розмарин, базилік ...);
4. додати в каструльку відвареної квасолі, "зажарку" і воду, варити 30 - 40 хвилин;
5. наприкінці поперчити і посолити.