В «Щастя» я не був з часу відкриття в травні 2008 року. За цей час холдинг Global Point Family встиг спочатку перетворитися в одного з головних гравців на ринку, а потім, закриваючи точку за точкою, провалитися в тартарари (не плутати з «Тартарбаром» - прим. ред.). Тим цікавіше спостерігати за роботою «Щастя» (яке за чутками разом з боргами GPF відійшло банку «Радянський» - прим. ред.). Кафе трохи попрацював за старою схемою, трохи пізніше там зробили ремонт і відкрилися заново. Якщо не це другий шанс, то що тоді?

Ремонт, до речі, дійсно є. Свіженький. А то у мене вже були думки, що всі зміни в інтер'єрі - це фікція, щоб замаскувати чергові фінансові суперечки з кредиторами. Global Point швидше за все так би і зробив. На вході, після питання «Вам кави або будете їсти?», Гостей поділяють по залах. Мені, відповідно, у другій: є зволив. Дивани тут гарні, скоріше, для бесіди - занизькі. І якщо це навіть для мене є невеликий, але все ж проблемою, то дівчина, напевно, зовсім потоне. Хоча якщо по стійці смирно з'їсти десерт з чаєм і відразу ж ретируватися, то все цілком можливо. Тепер ще в залі з'явилися перегородки - ідея непогана, але геть убита другим рядом місць, завдяки яким ефект відокремленості сходить нанівець. Зате янголята пропали! Усе! Футболки продають, книги, пляшки і солодощі - все на місці. Але ці мімімішние білі янголи нарешті канули в Лету.

Напої в «Щастя» - це друга після десертів, якщо не перша, група продажів. Кава за 120-250 рублів, чай за 200-500, вода, яка коштує 230, і вина за ціною 290-800 рублів за келих - все це, звичайно, щастя, але тільки для власників. До речі, є морс - єдиний і за 150 рублів. Він мутний, з невизначеним кольором, і я б навіть сказав, що досить неапетитний на зовнішній вигляд, але зі смаком все більш ніж приємно.

Меню виявилося рівно таким, яке я і очікував. Буває от, не був в ресторані сім років, а меню бачив нібито вчора. Паста, «Цезар», щучі котлети, салат з яловичиною, бургер - все на місці. Як я розумію, комерційна проблема минулій версії «Щастя» була в тому, що там рідко їли, пили мало алкоголю, а за столом при цьому сиділи досить довго. Чай з тістечками, розмови на дві години, дівчинки на лабутенахнах - все це не дуже добре і для кондитерської, що вже говорити про ресторан. Тим більше підтримувати свіжість і якість продуктів в такій точці набагато складніше. Нагадаю, що в «Щастя» у Ісаакія взагалі немає своєї кухні - тільки загальна, готельна. Тому проблема з десертами, їх актуальністю і свіжістю інгредієнтів там вирішується простіше.

«Салат теплий з кальмаром-гриль і креветками, рекомендований до пива 1664» (470 руб.). При такому описі, звичайно, прямо підмиває взяти цей салат без пива. Що я і роблю. Аромат у страви простий - запах дешевої смаженої риби. Також в тарілці можна знайти померлу від старості, але перед цим запечену картоплю (темну, з нежующейся шкіркою і місцями підгнилу, якщо кому цікаві натуралістичні подробиці). Незважаючи на все це неподобство, в смаку ще примудряються вибиватися сіль і оцет, яких тут ну дуже багато. Також з феєричного - каперси, які засмажили: вони ще кислі. З відносно їстівного можна виділити міні-кальмари, креветки, селера і маринована цибуля. Усе. Розповів свої емоції від страви офіціантці, вона, як відповідальний працівник, передала всі по старшинству. Краще б цього не робила. До мене прийшла людина з бородою, не моргнувши оком сів за стіл, після чого видав дивну тираду про «Картопля нормальна, вона така і повинна бути, але давайте ми вас почастуємо». Якщо нормальна, тоді не треба пригощати. Якщо погана (і це не я прірісовивал коренеплоду гниль чорним маркером), то було б непогано в цьому зізнатися. У підсумку: салат в рахунку, а пасаж «Давайте ми вас почастуємо», як виявилося, ставився до одного екземпляра шоколадної цукерки з праліне, яку мені подали разом з рахунком та урочистим вигуком: «Частування!».

При покупці салату з куркою тандури (390 руб.) Не міг не запитати, чи є в ресторані тандур. Відповіддю мені була фраза про те, що тандури - це суміш спецій. Ну і добре. У страві були заявлені авокадо, якісь «овочі», куряче яйце, курка і свіжий тархун. Начебто красиво звучить, якщо перераховувати, так? Принесли мені при цьому щось підозріло схоже на «Про лівье». З іншого боку, сказати, що це було несмачно, значить, покривити душею. Солістами тут огірки, курка і соус, роблячи цю «олівьешную» суміш кубиків досить цікавою. Яйце майже пашот, два шари хрусткою коржі до того ж - все ж, незважаючи на зовнішній вигляд, салат вийшов досить цікавим. Навіть хочеться ще. Дивно.

Різотто з білими грибами, вешенками (470 руб.) Не для італійського ресторану, а для універсального місця на кожен день вийшло непоганим. «Щастю» взагалі не потрібні серйозні вимоги до їжі і будь-які натяки на мистецтво. Я б точно виключив з рецепту кислі черрі: їх всього дві половинки, але цей неприємний смак по інерції починаєш відчувати буквально всюди. А так, начебто, все непогано.

Індичка на грилі з кускус (520 руб.) - очікувано. Птицю не зіпсували, виглядає все цілком апетитно, хоч і зайве дієтично. А ось кислинка, яка неприємно переслідувала мене в інших стравах, ізраїльському перловому кускусу дуже йде.

М'ясо в бефстроганова з опеньками (480 руб.) Заявили як «телятину». Якась вона незвичайна: волокна часті, тільце світле - її цілком можна прийняти за курячу плоть. У соусі забагато лука, трохи запрісно, ​​але зроблене за класичною технологією пюре - так, дівчата скажуть «нежненько», але я промовчу. Саме як бефстроганов це блюдо - нікакущій.

При замовленні сподіваюся, що морквяний сметанник (280 руб.) Будуть меншими від дівочим, ніж все інше. Інші десерти ( «з абрикосовим центром») навіть замовити страшно. В принципі, сметанник відмінний. Особливо, якщо висмикнути з горщика хімічні на вигляд морквини, а для себе залишити тільки шари морквяного бісквіта з прянощами і сметанний крем.

Сервіс тут формально є. Але замовлення при цьому не беруть по двадцять хвилин. Чи не брали б довше, але через зазначений час я не витримав і сам пішов. Як можна п'яти офіціантам в зміні не контролювати шість столів, я не розумію і розуміти не хочу. Це вирок. Доходить аж до того, що навіть не можуть порахувати правильну кількість ножів і виделок, які потрібно дати гостю. Але в рахунку пишуть не про 10%, а про 15% «щасливих чайових», які прийнято залишати офіціантам. За що?

Разом. У підсумку так і написано «Зона 3». На зоні був, значить. Це, звичайно, перебір - тут не все так погано, але мені такого «Щастя» даром не потрібно. При цьому днем ​​зал майже заповнений: працює на поголовний бізнес-ланч і переговори-наради, як я і говорив. Навіть напоїв за столами не видно: напевно, все випили годину назад. Тому і середній чек тут зрозуміти не можна. Зазвичай-обідній - 1500 руб. Але впевнений, що такі суми тут рідкість: три зміни страв і чай купив тільки я один. Два торта і чай - ось він реальний середній чек. Як і раніше, «Щастя» вабить дівчат. При цьому, деякі з них сидять у шубах і млосно чекають їжу на винос. Переважно десерти. Так що, мабуть, щастя - це бути дівчиною. Їм подобалося, їм сподобається і зараз.

UPD: Редакція приносить свої вибачення ресторану «Щастя» за і спользование в статті інформації про те, що ресторан разом з боргами Global Point Family відійшов банку «Радянський». Пропозиція доповнено уточненням «за чутками» і посиланням на матеріал, в якому згадуються можливі відносини «Щастя» і банку «Радянський» .

Колонка виходить за підтримки