21 січня 2017, 12:10

Сирні млинці від Марти Стюарт

Продовжую гортати і тестувати на практиці кулінарну книгу «Ще простіше, швидше, смачніше» Марти Стюарт. І буквально, на перших сторінках попадається симпатичний рецепт сирних млинчиків! Про чудо! Ніяких пір'я павичів і ранкової роси в складі, а самий звичайний сир і борошно! Ніжні, повітряні, що тануть у роті !!! А головне, це вдалий варіант перетворити заблукала в холодильнику пачку сиру!

Читати повністю...

Млинці з лимонним суфле

Цей рецепт я теж почерпнула у гаряче мною улюбленого кухаря Жака Пепіно. Приголомшливо легкий і смачний десерт, який нікого не залишить байдужим. Тоненькі французькі млинці з начинкою з найніжнішого суфле, хіба в це можна не закохатися?

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

17 вересня 2017, 21:02

рецепт млинчиків

У всіх господинь є свій ідеальний рецепт млинців. Я свій шукала дуже довго. І справа була не в тому що виходило / не виходило, а в співвідношенні в рецепті смаку і краси. Я хотіла домогтися щоб млинці легко виходили, були максимально тонкі і ажурні. І ось методом проб і помилок я можу сміливо сказати що рецепт ідеальних млинців у мене сформувався.

Читати повністю... Катерина

8 лютого 2016, 13:55

Коржі з начинкою

Дуже швидкий і простий рецепт, а коржі виходять шикарні. Побачила давно рецепт коржів в інтернеті, приготувала тільки зараз. На 12 коржів треба: Борошно 370-380гр Сіль 1ч.л Масло раст.- 2ст.л Кіпяток- 1склянка. Начинка будь-яка, у мене картопля + цибуля. приготування:

Читати повністю... Ольга

21 лютого 2017, 17:48

Підбірка смачних млинців від rus.menu

🥞Бліни "Мереживні на кефірі" Мереживні "млинці, одні з найсмачніших млинцевих рецептів в моїй кулінарній книзі, багатьом відомо, що млинці на кефірі особливо ніжні, а в цьому рецепті, млинцеве тісто заварюється киплячим молоком з додаванням соди, що дає млинців особливу ажурність в сотню маленький дірочок і неймовірно апетитну рум'яність. 🥞Бліни "тануть у роті" Рецепт спочатку у мене викликав підозру, я думала, що за цим рецептом швидше вийде більше омлет, ніж млинці, але результат виявився просто найсмачніше! Найтонші, ніжні Блінч ки, з ...

Читати повністю... Амінка

18 березня 2016, 12:27

Печемо без яєць або рецепти млинців без яєць до Масниці

Кондитерський бізнес міцно зронив у наші думки аксіому - випічка без яєць неможлива! Яйця є сполучною елементом в тесті, роблять тісто пишним і м'яким. Чи так це насправді? Чи можна замінити яйця в випічці без шкоди для готового виробу? Сподіваюся, ви вже спробували приготувати східну солодкість? Ви хочете дізнатися секрети випічки без яєць? Тоді, читаємо далі. На горизонті замаячила Масляна, тому рецепти ажурних млинчиків без яєць обов'язково будуть в кінці статті! А зараз про головне. Яйця надають пишність ...

Читати повністю...

печіть млинці

Це дивно, але до 30 років я все-таки навчилася робити хороші млинці. До останнього року всі мої спроби зробити млинці були провальними: в кращому випадку мої млинці можна було метати як диски. У гіршому я викидала не те грудки, не те лахміття. А потім з'ясувалося, що Аечка дуже любить млинці. Мені доводиться їх смажити і в спеку, і в холод, і з температурою, і без. Ну і виявилося, що млинці дуже легко робити, особливо якщо потрібно посмажити штучки 3-4, а ...

Читати повністю... Бджілка

18 лютого 2015 року, 22:33

У всіх млинці, а у мене млинцевий торт з вишнею

У всіх млинці, а у мене млинцевий торт з вишнею Рецепт дуже простий. Робите будь-які млинці. Остуджуєте їх. Беремо заморожену вишню, полуницю, смородину, будь-яку ягоду, але на практиці з вишнею найсмачніше. Розморожуєте її, зливанн весь сік. В млинці на серединку кладемо кілька ягід і рулетиком звертаєте кожен млинець, начинений ягодою. Потім шарами розкладає рулетики на тарілці і кожен шар поливаєте збитою густою сметаною з цукровою пудрою. Сверзу поливаємо трохи соком ягід. У холодильник на кілька годин. А потім насолоджуємося ...

Читати повністю... фея

27 лютого 2014 року, 19:42

тонкі млинці

За цим рецептом я готую млинці вже близько 15 років. Вони виходять тоненькі, мереживні, але при цьому не рвуться на сковороді при перевертанні.

Читати повністю...

Смачні речі!

Як зробити зробити жувальний мармелад Беремо: 1 пакетик (90 гр) фруктового желе 30 мл (4 ложки) желатину 25 мл (3 ложки) цукру 1/2 ч.л. лимонної кислоти 130 мл кип'яченої води (хто хоче менш «гумові» - беріть 200 мл) Приготування: Всі сухі інгредієнти всипати в миску і змішати з киплячою водою. Ставимо на маленький вогонь і варимо поки все добре размешается. Силіконову форму ставимо на тверде поверхню, (наприклад на дощечку, щоб легше було перенести в холодильник), ложкою заповнюємо формочки і ставимо в ...

Читати повністю... Вероніка

12 квітня 2014 року, 23:47

Супер тонкі млинці.

Млинці, випечені за цим рецептом, виходять дуже - дуже тонкими, еластичними і вкуснимі.Інгредіенти: Молоко - 500 млМука - 4 столові ложки з великою гіркою (~ 150 г) крохмаль- 4 столові ложки (~ 100 г) Яйця - 4 штукіРастітельное або розтоплене вершкове масло - 2 столові ложкіСахар - 1-2 столові ложки (або за смаком) сіль - 0,5 ч. ложкіПріготовленіе: Щоб приготувати млинці без маленьких дірочок, готувати тісто треба без використання міксера.Для приготування тіста змішайте борошно, крохмаль, сіль і цукор. Додайте до сухої суміші яйця, розмішайте. Поступово ...

Читати повністю... Тетяна

5 лютого 2015 року, 19:06

ТАК млинці ти ще не робив! Чудовий рецепт млинцевого тесту в ... пляшці

Якщо ти любиш млинці, тобі точно сподобається цей оригінальний рецепт. Адже найнеприємніша частина в приготуванні млинців - вимити весь посуд, яка використовувалася в процесі виготовлення тіста. Всі ці мисочки, каструльки, міксер ... Ти легко можеш уникнути цього, скориставшись чудовим рецептом нижче. Зробивши тісто в пляшці, ти вирішиш масу проблем одним махом, і твої млинці точно вийдуть вдалими! Отже, вирушай за порожньою пляшкою і починай експеримент. Інгредієнти для тіста: 2 яйця; 10 ст. л. борошна з гіркою; 3 ст. л. цукру; ...

Читати повністю... Світлана

10 лютого 2014 року, 16:05

СУПЕР ТОНКІ МЛИНЧИКИ

Млинці, випечені за цим рецептом, виходять дуже - дуже тонкими, еластичними і смачними. Вони зручні для приготування різних фаршированих млинців: вузлики, мішечків, конвертіков.Інгредіенти: Молоко - 500 млМука - 4 столові ложки з великою гіркою (~ 150 г) крохмаль- 4 столові ложки (~ 100 г) Яйця - 4 штукіРастітельное або розтоплене вершкове масло - 2 столові ложкіСахар - 1-2 столові ложки (або за смаком) Сіль - 0,5 ч. ложкіПріготовленіе: Щоб приготувати млинці без маленьких дірочок, готувати тісто треба без використання міксера.Для приготування тіста змішайте борошно, крохмаль ...

Читати повністю...

Мій Млинцевий торт

Сьогодні ми готуємо млинцевий торт. Смачний млинцевий торт! Тонкі, м'які медові млинці будуть чергуватися з ніжним ягідним кремом з вершків. рецепт:

Читати повністю...

Чудовий рецепт млинцевого тесту в ... пляшці

Якщо ти любиш млинці, тобі точно сподобається цей оригінальний рецепт. Адже найнеприємніша частина в приготуванні млинців - вимити весь посуд, яка використовувалася в процесі виготовлення тіста. Всі ці мисочки, каструльки, міксер ... Ти легко можеш уникнути цього, скориставшись чудовим рецептом нижче. Зробивши тісто в пляшці, ти вирішиш масу проблем одним махом, і твої млинці точно вийдуть вдалими! Отже, вирушай за порожньою пляшкою і починай експерімент.Інгредіенти для тіста: 2 яйця; 10 ст. л. борошна з гіркою; 3 ст. л. цукру; 3 ...

Читати повністю...

Чудовий рецепт млинцевого тесту в ... пляшці

Якщо ти любиш млинці, тобі точно сподобається цей оригінальний рецепт. Адже найнеприємніша частина в приготуванні млинців - вимити весь посуд, яка використовувалася в процесі виготовлення тіста. Всі ці мисочки, каструльки, міксер ... Ти легко можеш уникнути цього, скориставшись чудовим рецептом нижче. Зробивши тісто в пляшці, ти вирішиш масу проблем одним махом, і твої млинці точно вийдуть вдалими! Отже, вирушай за порожньою пляшкою і починай експерімент.Інгредіенти для тіста: 2 яйця; 10 ст. л. борошна з гіркою; 3 ст. л. цукру; 3 ...

Читати повністю... Ольчик

20 березня 2016, 22:40

печінковий торт

Дуже смачно, дуже красиво і святково !!!! а головне легко і просто :)))) Рецепт: печінка куряча 800г (можна будь-яку) цибуля 1шт яйце 1шт 2 зубці часнику 4 ст.л. сметани сіль, перець 2-3 ст.л. борошна сода на кінчику Для начинки: 1 велика морква 1 велика цибулина 1 зубець часнику сметана Лук і печінку подрібнити блендером. Додати все інше: часник, борошно, спеції, яйце, сметану, сода. Перемішати. Посмажити млинці. Головне не пересушити. Перевертати як тільки стемніло тісто і млинець підчіплює. Обсмажити цибулю. Викласти в ...

Читати повністю...

печінковий торт

Дуже смачно, дуже красиво і святково !!!! а головне легко і просто :)))) Рецепт: печінка куряча 800г (можна будь-яку) цибуля 1шт яйце 1шт 2 зубці часнику 4 ст.л. сметани сіль, перець 2-3 ст.л. борошна сода на кінчику

Читати повністю...

Дюка. День 1

Почався сьогодні мій шлях до досконалості по Дюканов. Дюка жодного разу не пробувала, в основному тільки пп. Вирішила себе покарати суворо. На атаці мені треба просидіти 3 дні, далі 37 днів чергування, 64 дня закріплення і потім стабілізація. До 2 серпня обіцяють, що я поверну свою нормальну вагу, подивимося. Головне, не зірватися, але на даний момент налаштована витримати, скільки можна .....

Читати повністю... ApelsiNka

23 січня 2015 року, 13:08

Млинці з куркою і грибами у вершковому соусі

Ще з фаршем та цибулею))) Закріпили сирниками))) Так як я не снідаю толком з ранку, тому постійно в пошуках рецептів. Приготувала сьогодні млинці з начинкою, а ще солодкі сирнічкі з сиром. Начинка залишилася і на завтра! Ніколи не думала, що курочка в вершках це так смачно))) рецепт (на днях випробую як окрему страву з рисом,))) Робила без соєвого соусу.

Читати повністю...

Всі вже млинці напекли-наїлися? Або ще збираєтеся-думаєте? Тоді ми йдемо до вас))) Ловіть швидко-ліг

Всі вже млинці напекли-наїлися? Або ще збираєтеся-думаєте? Тоді ми йдемо до вас))) Ловіть швидко-легкий рецепт дуже смачних заварних млинців на кефірі ... у мене сьогодні в холодильнику виявилася ряжанка, і вийшло теж дуже смачно! # Рецептиаффігет Інгредієнти: Яица 3 шт Цукор 3 ст.л. Кефір, ряжанка і др.кісломолочка 500 мл Борошно 300 г Сіль 0,5 ч.л. Розпушувач 0,5 ч.л Ванілін 0,5 ч.л. Окріп 250 мл Рослинна олія без запаху 4 ст.л. Все відбувається в міксері. Яица і цукор збити до крему 13 хвилин ...

Читати повністю...

Дуже тонкі ніжні млинці.

Млинці, випечені за цим рецептом, виходять дуже - дуже тонкими, еластичними і смачними. Вони зручні для приготування різних фаршированих млинців: вузлики, мішечків, конвертіков.Інгредіенти: Молоко - 500 млМука - 4 столові ложки з великою гіркою (~ 150 г) крохмаль- 4 столові ложки (~ 100 г) Яйця - 4 штукіРастітельное або розтоплене вершкове масло - 2 столові ложкіСахар - 1-2 столові ложки (або за смаком) Сіль - 0,5 ч. ложкіПріготовленіе: Щоб приготувати млинці без маленьких дірочок, готувати тісто треба без використання міксера.Для приготування тіста змішайте борошно, крохмаль ...

Читати повністю...

Питання господарочкам по тесту.

Дівчатка. от раніше у мене виходило чудове тісто (практично будь-який!). Я і паски пекла (аж з 17 років))), і пироги, і млинці найсмачніші-пресмачні)) .. Ну це я так)) трохи похвалитися. А зараз я не можу дати ладу самому простому тесту! Все не так і все не те !! Не пам'ятаю, як працювати з тестом! Зараз ціла тьма кулінарних рецептів і секретів! Але хотілося б тут, на ББ почитати особисто ваші секрети конкретно по тесту. А саме: тісто на кефірі для ...

Читати повністю...

кефірів млинці

Є у мене свій, улюблений рецепт млинців, єдина відмінність - іноді я додаю в тісто горілку. Навіщо? Горілка дає тесту пластичність і "ажурність". Сьогодні я вирішували провести експеримент - як же все таки краще і смачніше? Ось що вийшло:

Читати повністю...

Звіт по проекту "ненудний рік"

Березень. Неделя1 1. Багаторазова хлопавка принесла Аліні багато радості, довго грала сама, стріляла помпонами. 2. Посадив дід ріпку. Гра звичайно сподобалася, а після неї Аліна сказала-"а тепер хочу бути пряником". Пограли в прянічек і в млинець. 3.нетрадіціонное малювання. І на молоці помалювати, тільки Аліна переборщила з фарбами і вийшло не дуже красиво 4. Свято на порозі. Морквяно-горіховий торт На порозі у нас не тільки 8 березня, але і день народження Аліни- 12 березня. Тому у нас була невелика ...

Читати повністю... Вікторія

19 січня 2014 року, 11:55

Млинці на кефірі

Ну не вмію я їх робити (((Які рецепти тільки не пробовала.Сегодня вирішила приготувати ось за цим: Для приготування тонких млинців на кефірі знадобиться: Кефір - 1 ст; Вода - 1 ст; Яйце - 2 шт; Борошно - 1 ст; сода - на кінчику ножа; Сіль - 1/2 ч л; Цукор - 1 ст л; олія - ​​3 ст л; Вершкове масло - 50 гр ...