Кажуть, що для того, щоб схуднути, потрібно пити воду. Це твердження справедливо, як мінімум, з трьох причин: вода не містить калорій, вона підтримує водно-сольовий баланс і, нарешті, вона нейтралізує почуття помилкового голоду. Як використовувати воду в боротьбі із зайвою вагою і скільки потрібно пити, щоб схуднути?
Голод або спрага?
Багато з нас не замислюються, скільки потрібно пити, щоб схуднути, навпаки, ми швидше шукаємо, чого б такого з'їсти, щоб схуднути. Виявляється, для людського організму різниця між голодом і спрагою настільки невелика, що на недолік рідини він реагує підвищенням апетиту. Більш того, з віком здатність розрізняти ці два відчуття знижується. І коли ви вважаєте, що пора сісти на дієту, пити воду - ось у чому насправді потребує ваш організм.
Справа в тому, що центри голоду і спраги в головному мозку розташовуються неподалік. Вода для нашого тіла - це джерело гідроелектричної енергії в клітинних мембранах, на тлі якого проходить натрієвий і калієвий обмін. Коли вода знаходиться в дефіциті, клітини «переучуються» покладатися на енергію, отриману з їжі, яку раніше отримували за допомогою води. Цей шлях веде до активного використання білків і вуглеводів, а також до накопичення жирів. Організм для отримання енергії в рівній мірі потребує і в їжі, і в воді. Тому на обидва сигналу тіло може зреагувати однаково.
Як розрізнити голод і спрагу? Дієтологи рекомендують випивати склянку води при появі почуття легкого голоду. Якщо під голод замаскувалася спрага, то через 20 хвилин після прийому води неприємне відчуття пройде, тому щоб схуднути, потрібно пити воду. Якщо у вас як і раніше смокче під ложечкою, значить, тіло дійсно має потребу в їжі. Немає нічого страшного в прийомі води перед їжею. Навпаки, вода підготує стравохід до прийому продуктів і знизить К апетит. Тому вважається найкращою дієтою - пити воду.
Водно-сольовий баланс
У нормі кров містить 94% води, а всередині клітин вміст води досягає 75%. Ця різниця створює умови для проникнення води всередину клітин. Але основний баланс внутрішньоклітинної та позаклітинної рідини регулюється за допомогою іонів калію і натрію. Вчені називають це явище калієво-натрієвих насосом. Натрій сприяє утриманню води в організмі, а калій, навпаки, виводить воду. Поки це тріо (калій, натрій і вода) знаходиться в балансі, вага тримається в межах природної норми. Варто порушити крихку рівновагу, і ми маємо водне виснаження або набряки і набір ваги.
Щоб зрозуміти, скільки потрібно пити, щоб схуднути, варто усвідомити - вода необхідна для нормального підтримки калієво-натрієвого балансу. У нормі надлишок води легко виводиться через нирки, легені, потові залози. Затримка рідини в організмі відбувається через порушення балансу в основному завдяки продуктам харчування. Наприклад, ковбаси, сири, копченості, солона риба і багато інших продуктів містять в надлишку кухонну сіль або, кажучи мовою хімії, хлорид натрію. Вживання цих продуктів провокує затримку рідини на клітинному рівні. Калій же міститься в куразі, квасолі, морській капусті, горосі, чорносливі, родзинках, мигдалі, картоплі і в багатьох інших продуктах, вживання яких сприяє виведенню надлишків рідини з організму.
Щоб схуднути, потрібно пити воду
Прагнення до продуктів підвищеної енергетичної цінності закладено у нас в генах. Це механізм виживання, налагоджений тисячоліттями. Але тепер, коли спосіб життя і калорійність їжі змінилися, звичка вгамовувати спрагу енергетично цінними напоями стала однією з причин масового ожиріння. Знаючи калорійність улюблених напоїв, не важко порахувати, скільки калорій ми випиваємо, відчуваючи спрагу:
- Какао з молоком - 102 ккал;
- Коктейль молочний - 96 ккал;
- Вишневий компот - 53 ккал;
- Кава з молоком - 64 ккал;
- Кава глясе (з морозивом) - 112 ккал;
- Морс брусничний - 41,4 ккал;
- Апельсиновий сік - 60 ккал;
- Виноградний сік - 70 ккал;
- Яблучний сік - 45 ккал;
- Хлібний квас - 20 ккал;
- Кола - 42 ккал;
- Пиво - 45 ккал;
- Сухе шампанське - 64 ккал;
- Горілка - 235 ккал;
- Чай з цукром - 41 ккал;
- Чай без цукру - 1 ккал;
- Вода - 0 ккал.
Цифри, які ми наводимо, відповідають калорійності 100 грамів продукту. Але оскільки звичайна чашка чи склянка вміщають не менше 200 мл рідини, то для оцінки реального масштабу проблеми, наведені цифри потрібно множити на два і більше. І тільки вживання чистої води в необмежених кількостях не несе в собі ризик ожиріння.
Дієта - як пити воду
Чи існує «водна дієта»? Так, але на відміну від більшості систем харчування, вона не вимагає обмежень в їжі. Все, що потрібно - це вживати воду в достатній кількості. Скільки потрібно пити води в день, щоб схуднути? Почнемо з того, що добова потреба у кожної людини індивідуальна - нам потрібно близько 30-40 мл рідини на кожен кілограм ваги. Наприклад, при вазі 60 кг знадобиться 1,8-2,4 л води, а при вазі 90 кг - 2,7-3,6 л води щодня. Ця потреба може бути заповнена не тільки з рідиною, а й з їжею. Практично вся тверда їжа на 50-60% складається з води. Так, в м'ясі ця цифра сягає 58-67%, в рибі - близько 70%, в кашах - близько 80% і навіть хліб на 50% складається з води. Як правило, з їжею надходить близько 40% добової потреби організму у воді, решту ми «наздоганяємо» напоями. Знаючи це, можна легко для себе визначити, скільки потрібно пити води в день, щоб схуднути - при нормальному харчуванні і вазі в 60 кг потрібно випивати на додаток до їжі не менше 1 літра води щодня, а в спеку ще більше.
Ці цифри справедливі тільки для здорових людей. При захворюваннях нирок і серця обсяг рідини зазвичай скорочують. А при надмірній вазі дієтолог, навпаки, може порекомендувати збільшити обсяг питної води на 500 мл.
Щоб вирішити, скільки потрібно пити, щоб схуднути, необхідно враховувати і сполучуваність споживаної рідини з прийомами їжі. Якщо пити воду кімнатної температури натщесерце, то це посилить метаболічні процеси і буде сприяти схудненню. Воду можна приймати за 20 хвилин до їди або у великих проміжках між прийомами їжі. Головне - не захоплюватися спробами замінити водою повноцінний обід. Холодна вода гальмує процес травлення, тому після ситного обіду можна пити тільки теплу рідину.
Визначаючи для себе, скільки потрібно пити, щоб схуднути, варто пам'ятати, що почуття спраги завжди приходить з невеликим запізненням, коли організм вже страждає від зневоднення. Щоб підтримувати оптимальний баланс води в організмі, заведіть звичку випивати 1-2 склянки води відразу після пробудження.
Вода регулює температуру тіла, очищає організм, доставляє живильні елементи до клітин, зволожує шкіру, робить гнучкими суглоби і допомагає зміцнювати м'язи, регулює травлення і сприяє підтримці нормальної ваги. І якщо ви вже визначили, скільки потрібно пити, щоб схуднути, зробіть регулярний прийом чистої води щоденною практикою. Завжди тримайте під рукою ємність з водою - нехай вона "оселиться" на вашому робочому столі, в сумці, в машині. І тоді ви зможете завжди підтримувати ідеальний баланс рідини для здорового та активного життя.
Голод або спрага?Як використовувати воду в боротьбі із зайвою вагою і скільки потрібно пити, щоб схуднути?
Голод або спрага?
Як розрізнити голод і спрагу?
Скільки потрібно пити води в день, щоб схуднути?
