15 червня 2011, 15:06 Переглядів: 
Хлопчикам на іменини. Замовляють торти у вигляді футбольного поля, які маленькі гості з'їдають на ура! Фото з архіву Ю. Полещук.
У Дніпропетровську після недавнього бебі-буму батьки підростаючих малюків влаштували справжній тортовий ажіотаж! Щоб порадувати своє чадо в день його народження, мами і тата, замість приїлися іграшок, замовляють у майстринь солодкого жанру оригінальні торти. У моді як сучасні мультяшні герої - Губка Боб, Панда Кунг-фу, принцеси, машинки з мультфільму "Тачки", так і ляльки Барбі, а також футбольні поля. Цікаво, що автор цих солодких шедеврів, 23-річна Юлія Полещук, два роки тому сама потрапила під хвилю бебі-буму і, народивши сина Тимофія, несподівано для всіх захопилася випічкою.
"За освітою я - фахівець з паливно-мастильних матеріалів. А кондитерський талант відкрився у мене зовсім несподівано. Під час декретної відпустки готувала Артему (чоловікові. - Авт.) Вечеря - бутерброди з червоною ікрою, які мій чоловік дуже любить. Так як цей делікатес на нашому столі - гість досить рідкісний, я вирішила влаштувати коханому сюрприз: спекла печиво, намазала його згущеним молоком, а зверху посипала червоними желатиновими кульками. Артем прийшов з роботи і відразу ж налетів на бутерброди. а коли замість солоної ікри відчув смак з адкого желатину, округлив очі і, зрозумівши мій жарт гумору, розсміявся ", - згадує Юлія. Через деякий час сина кулінарної майстрині - Тимофія - запросили на день народження трирічної сусідки, і Юлія вирішила здивувати всіх тортом "Барбі". "Лялька справжня, а одягнена в сукню з бісквіту, прикрашене солодким кремом. Всі батьки були в захваті від торта", - згадує кондитер-самоучка. З тих пір солодка кар'єра Юлії Полещук стрімко набирала обертів.
"Тачки". Кожен шар коржа посипають ананасами. Фото з архіву Ю. Полещук
"Одні приносять вирізки з дитячих журналів з мультиплікаційними героями, інші просять спекти торт у вигляді косметички з губною помадою для дочок. Деякі малятка і самі висловлюють побажання - в основному хочуть торт у вигляді Золушкіной туфельки. Щоб каблук був стійкий, я роблю його на основі мастика (суміш цукру, білків і мигдалю). Але всі рекорди б'ють тачки, ляльки та футбольні поля ", - посміхається майстриня.
Фото з архіву Ю. Полещук
Батьки запевняють: за допомогою одного лише торта можна влаштувати дитині незабутнє свято, якщо трохи підсолодити пристрасті малюка. "Мій син став футбольним фанатом буквально з пелюшок. Нещодавно на його триріччя я замовила торт у вигляді футбольного поля, а коли його принесли в дитсадок, всі діти були в захваті. Вони бігали навколо столу, розглядали ворота, м'яч, а коли їм сказали, що його можна ще й з'їсти, - малюки просто стрибали від щастя ", - згадує мама Ольга Кравченко . За її словами, незважаючи на те, що 1 кг такого казкового торта коштує 80-90 грн., З магазинним за 50 грн. - ніяк не порівняти. "Дизайн торта виконують за бажанням замовника, інгредієнти завжди свіжі", - говорить Ольга.
До трьох років - бісквіт
Початківцям кондитерам-самоучок Юлія Полещук радить не переборщувати з солодкою начинкою для малюків: "Кращий рецепт торта для дитини до 3 років - бісквіт з сирним кремом. Це смачно і корисно".
Ольга Бондарчук , Емілія Безпалий
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
Ви зараз переглядаєте новина "тортові ажіотаж: українці замовляють Барбі, Панду Кунг-фу і" Тачки "". інші Новини Дніпра дивіться в блоці "Останні новини"
Якщо ви знайшли помилку в тексті, виділіть її мишкою і натисніть Ctrl + Enter
Орфографічна помилка в тексті:
Послати повідомлення про помилку автора?
Виділіть некоректний текст мишкою
Дякуємо! Повідомлення відправлено.
